ישומון "חופשי מגולטן" הנו תולדה של יוזמת ארגון זכויות הציליאק (ע"ר), ונועד להנגיש מידע על מזון נטול גלוטן לכל המעוניין בכך, על-ידי סריקת הברקוד של מוצרים שונים.